La Pinseria

La Pinsa è una specialità romana. Il termine Pinsa deriva dal latino “pinsere”, allungare, verbo che spiega anche la forma di questo fantastico prodotto romano che presenta una forma ovale ed è più digeribile, per via di un impasto più leggero e la presenza di acqua fredda nella preparazione. L'impasto è leggero e digeribile in quanto è fatto di farina di riso, soia e frumento e prevede una lievitazione fino a 72 ore con pasta madre. ORARI E GIORNI DI APERTURA Martedì/Domenica 10.00/20.00 GIORNO DI CHIUSURA Lunedì Via Giuseppe Barbaroux 4 Torino