Peccati Siciliani, gastronomia siciliana Torino

E’ proprio vero che, quando tutto sembra spegnersi sotto i colpi negativi della vita, ecco che questa offre una nuova entusiasmante e stuzzicante opportunità. Ed ecco che energie e sentimenti ieri fortemente provati trovano oggi nuova linfa e il desiderio di fare qualcosa d’importante. Un amore nato qualche anno fa da poco ritrovato, un lungo viaggio fino a Torino con la prospettiva di una nuova vita affettiva e di realizzazione personale…. ed eccomi qua! La grande opportunità di proporre a Torino i buoni sapori della mia terra, arricchirli della mia passione per la cucina e della conoscenza delle vecchie ricette della nonna. Un viaggio lungo iniziato per amore che si arricchisce ora dell’amore per le cose buone, da offrire con amore a chi si siede alla mia tavola… Fin da piccola, invece che giocare con le bambole, trafficavo di notte in cucina, giocando con mestoli e paioli: i miei sensi erano rapiti spontaneamente dagli odori e dai colori degli ingredienti di un tempo: di nascosto mangiavo con gli occhi i segreti che affondavano nel passato… Ingredienti di un tempo di profumi intensi, che mi sono stati svelati in un convento vicino casa mia, le cui suore erano gelose custodi di antiche ricette Nel silenzio ho coltivato la curiosità, aguzzato la vista e ho “rubato” il loro tesoro per riprodurlo oggi nel mio laboratorio e con le mie mani. Nella cultura e nella tradizione siciliana, il valore del cibo, del cibo cucinato bene, va al di là della pura finalità del pasto. E’ un “atto d’amore” che parte già dal pensare il piatto da preparare, nella scelta degli ingredienti e nella cura della confezione. E’ un momento di soddisfazione offrire al proprio ospite qualcosa di buono che riempie il palato, stuzzica la fantasia e apre alla positività. Mangiare è molto più che nutrirsi: è un tavolo sul quale i buoni sapori si integrano con la gioia della riunione familiare, un’occasione per stare bene in compagnia e condividere piatti succulenti. Venite a trovarci! ORARIO DAL LUNEDI' AL SABATO DALLE ORE 11.30 ALLE ORE 14.30 E DALLE ORE 16.30 ALLE ORE 21.00 LA DOMENICA DALLE ORE 11.00 ALLE ORE 14.00 Via Pollenzo 10/G Torino